Hirvittävän ihanaa Isänpäivää!

Netissä paljon vilkkuneet hirvet/porot päätyivät nyt meidän isänpäivälahjoihin. Kontaktimuovista leikkasin tekstit ja meidän 2-vuotias ja 4-vuotias sai läiskiä kädenjälkiä tekstin päälle. Hauksaa tuntui olevan vaikka ehkä hieman kaoottista oli touhu. Seuraavana päivänä pojan kanssa painettiin vielä hirvet. Kangasvärit oli käytössä. Jälkeen käteen mietin, että yhtä väriä käyttämällä olisi teksti näkynyt selkeämmin. Toisaalta silloin ei olisi erottunut lasten kädenjäljet toisistaan.

Pappa on sellainen hassuttelija, että papalle kirjoitettiin paitaan 

"PAPPAA HIRVITTÄÄ"  

 Kyllä siinä just niin lukee, kun tarkkaan katsoo. ;)

Vaari asuu vähän kauempana. Vaarin paitaan kirjoitettiin 

"HIRVEÄ IKÄVÄ"

Oman isin paita oli ensimmäinen, joka painettiin. Oli aika hulinaa, kun molemmat riehuivat yhtä aikaa kangasvärisillä käsillä. Sen on paita näköinenkin. :D Tekemisen riemua oli. Papan ja vaarin paidat painettiinkin sitten vuorotellen. Oli vähän hallitumpaa puuhaa. Toinen aina odotti kiltisti vuoroaan kun toinen paineli.

 Katso tarkkaan. Siinä lukee "HIRVEÄN IHANA ISI"

Mansikkatäyte

Poitsun nokipallerokakkuun halusin kokeilla Kinuskikissan lakritsitäytettä. Sen kaveriksi halusin jotain raikasta. Mansikkaa sen olla pitää ja tämä täyte on ihan omani.

Mansikkatäyte

reilu täyte yhteen väliin (24-26cm kakkupohja)

250g pakastemansikoita

2dl vispikermaa

150g vaniljatuorejuustoa

3rkl sokeria

3tl vaniljasokeria

3rkl mansikkamehua

3 liivatelehteä

Laita liivatteet kylmään veteen.

Sulata mansikat ja valuta mansikoista ylimääräinen mehu. Säästä 3rkl mansikkamehua liivatteen sulattamiseen.

Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja mansikat. (Jos haluat todella silean täytteen soseuta mansikat ennen täytteeseen lisäämistä.) 

Kuumenna mansikkamehu kiehuvaksi kattilassa. Sulata liivatteet mansikkamehuun. Anna hetken jäähtyä sekoitellen liivatenestettä. Lisää liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. 

Kaada täyte kakkupohjan päälle irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään.

Appelsiininen hedelmätäyte

Olen joskus menneisyydessä tehnyt hyvällä aikeella hedelmätäytettä, joka on jäänyt melko mauttomaksi. Pakkohan sitä on sitten kehittää täyte, joka oikeasti myös maistuu hedelmäiseltä, eikä vain näytä siltä.

Appelsiininen hedelmätäyte

Reilu täyte yhteen väliin (24-26cm kakkupohja)

350g mandariinilohkoja (Rainbow säilyke á 312/172g)

2,5 dl vispikermaa

200g appelsiinituorejuustoa

1 appelsiinin kuori

3rkl appelsiinimehua

3 liivatetta

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
2. Laita mandariinilohkot siivilään valumaan ja raasta appelsiinin kuori.
3. Vatkaa kerma. Vatkaa joukkoon appelsiinituorejuusto.
4. Murskaa mandariinilohkot tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
5. Lisää täytemassaan appelsiininkuori ja mandariinimurska.
6. Kuumenna kattilassa 3rkl appelsiinimehua. Purista liivatteista vedet ja sulata ne kuumaan appelsiinimehuun. 
7. Kaada hieman jäähtyneet liivatteet ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. 
8. Kaada täyte irtopohjavuokaan kakkupohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.

Huomioithan, että täyte on reilu ja omalla kohdallani kakusta tuli niin korkea suklaatäytteen kanssa, että jouduin korottamaan irtopohjavuuan reunaa reunakalvolla. 

Kokosin oman kakkuni gluteenittomista kääretorttupohjista. Kaksi kääretorttupohjaa riittää kolmen kerroksen taikomiseen (kaksi väliä). Leikkaa veitsellä irtopohjavuuan läpi ensimmäinen pohja aivan kääretorttupohjan reunasta. Keskimmäisen kerroksen saa koottua kahdesta palasta. Valmiissa kakussa ei huomaa, että kakkupohja on osista koottu. Muista kostuttaa käärispohjat vuokaan laittamisen jälkeen.

Helikopterikakun ensimmäiseen väliin laitoin banaanisiivuja ja päälle tuli Kinuskikissan tummasuklaatäyte. Toiseen väliin tuli tämä hedelmätäyte. Ja päälle läjä kermaa. Helikopterit on tehty sokerimassasta.

Tässä vielä kuvaa tuosta kakun korkeudesta ennen jääkaappiin laittamista:

Saattaisi 1,5-kertaisena riittää molempiin kakun väleihin.